135、豚骨拉面(续)
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等到七点的时候。 刘明辉用漏勺捞出所有的鸡爪,开始对豚骨汤进行最后的处理。 此时,鸡爪中的营养已经全部融入豚骨汤中,剩下的部位只能说是残渣。 用勺子顺时针快速搅拌豚骨汤,期间不断往其中加入牛奶。 待到牛奶和豚骨汤充分融合之后,停止搅拌。 在牛奶的作用下,豚骨汤的颜色变得好看起来,味道也更加醇厚。 接下来只需要再稍微炖煮一下,豚骨拉面的汤头就算是彻底完成。 等到七点半的时候,刘明辉总算是完成了所有食材的准备。 接下来只要等待人员到齐,就可以开始制作拉面。 室内光子三人仍旧是七点半准时到达。 一进门,他们就看到了刘明辉正在拉面的场景。 细长的面条在两根擀面杖的控制下,在空中翩翩起舞。 随着刘明辉的巧劲,逐渐被拉成同样粗细的拉面。 轻轻一抖,擀面杖上的拉面一弹,就掉入了眼前的沸水之中。 一根面条刚好是一碗拉面。 这种行云流水的动作实在是惊呆了众人。 他们只知道刘明辉的强者之面十分厉害,却不知道能够厉害到这种程度。 居然不用折叠,就能将面条拉到如此细的程度,真是神奇。