6-10章

隐士一定是喜欢喝茶的，更别提陆羽那本《茶经》。

    不过陆羽那个时代离现在已经太远，那个时候都是把茶磨成末来喝，茶汤颜色是乳白色的，里面还可以加葱、姜、橘皮之类，与现在喝茶的方式简直是两个大陆的距离，但精神是相通的，都是崇尚那一种清静超脱。

    但惭愧的是，由于这几年一直住在宿舍中，成天想着工作，沈宝云一直没有心情真正去饮茶，那种意境只是在心中幻想一下罢了。现在她的心境终于不一样了，觉得可以在一定程度上脱离现实世界，便有了饮茶的心情。

    茶庄老板唠唠叨叨和她说着各种茶的妙处，尤其是和她大谈特谈水的重要：“‘水为茶之母’啊！要是没有好水，最好的茶也只能发出六七分的味道，要是有了好水，那韵味可就足了！水大概分三等，‘山水上，江水中，井水下’，像一般饮茶都是用桶装矿泉水，那毕竟是死水了，脱离了山间的精气，没有了精华，但还可以将就用，如果用自来水就更差了。你看我这水，都是在大夫山上的泉眼里打来的，我每天早上上山晨练，就带着一个塑料桶顺便去山里接水，回来泡茶用，这种水泡出来的茶才是好茶。所以你如果回去自己泡茶，觉得味道和我这里的有点差别，那是水的原因，可不是我给人品尝的茶与卖出去的茶不是一样的货！……”

    广东最多的是乌龙茶，什么凤凰水仙、岭头单枞之类。虽然也有君山银毫、黄山毛峰在卖，沈宝云决定还是买一点当地的好茶，也不辜负自己在这里待了这么久。

    最后她买了一两蜜兰香的凤凰单枞，花了二十几元钱，还不算很贵。又在茶庄买了一套白瓷茶具，茶具的价格倒比茶叶贵得多了。<