砂锅与卷毛

毛，“走吧。”

    卷毛啧了一声，也只能加快了脚步。

    陈老味砂锅店生意一向不错，轰乡一行人运气不错，刚进店就有吃完的人让出了桌子，正好够三个人的。轰乡推着小狗去占座，自己照常点了单，又问了旁边的温致信。

    等拿着小碗到桌子前的时候，小狗坐在靠墙的两人位正在拿纸擦着半边的桌面，斜对面有个光头大叔低着头在吃砂锅，面前还摆着一盘红烧肘子。温致信站在桌子旁玩手机，从走道走动的大姨得稍微绕一下才能过去。

    轰乡扯了扯嘴角，也绕过了温致信，坐到了小狗的对面。小狗不温不热地扫了轰乡一眼，重新抽了一张纸擦起了手指。温致信收起手机也板着脸坐到了小狗旁边的位置。两人之间几乎隔着半个人，温致信的右腿跨过桌角露了一些在走道。

    大叔吃着guntang的砂锅，嘴里呼噜噜地发出响声，砂锅热气也把桌面遮掩部分，掩盖了部分因为无人说话生出的焦灼气氛。

    陈老板做的砂锅汤底是秘制的，每一份砂锅都是统一制作，只有最上面的配料是不同的。配料则是当天早上统一制作的新鲜食材，放在砂锅里闷上几分钟就可以上桌了。这个时间点，十个灶台都得加班加点，只要到点，砂锅立即离火，锅盖一开，骨汤的香气就直接袭人，勾引食客食指大动，再加上剁碎的翠绿的香菜，橙黄汤底的砂锅显得更加诱人。

    老板娘臂力惊人，一个铁盘就能端上来四盘垫着木板的砂锅，这边老板一声喂，那边老板娘就已经把砂锅放在桌子上了。