第7章 乌棒卤子面
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，jiejie您一句话。” jiejie这词儿不敢应，只求您别越挨越近。 含钏抿嘴笑了笑，不动声色地拉开距离，将小卓子送出内膳房。 回到膳房，白爷爷一手摁乌棒头，一手拿筷子去鱼鳞，开膛破腹收拾干净后，左手攥住鱼身较粗的一端，右手用筷子夹住鱼身，手上功夫极快，两个眨眼便将两面鱼rou全部褪入盘中。 白爷爷大拇指飞速一旋，盘子就转到含钏跟前。 含钏束发净手，边沾水边摘鱼刺，防止细刺粘在鱼rou上。 这是个精细活儿。 宫里头不爱给主子上鱼鲜，一是鱼吃的就是新鲜劲儿，内膳房到内宫抄小路跑，长则半个时辰，膳食送到，鱼rou早就老了，二就是怕鱼刺捻不干净，若是贵人被卡住了，那就是诛九族的重罪。 含钏没想进内宫见徐慨，更不想提前几十年见阎王，认认真真理了三遍后才开始起墩子。 天渐渐落黑，内膳房起了灯，除却有规律的宰切声，便只有柴火窸窸窣窣燃烧的声音。 白爷爷掌大勺，剥笋剁菌菇，刀起刀落，笋片薄得像纸，大菜刀往外一斜，一溜笋片儿炸熟猪油里，再放葱姜呛香，篓子捞葱段姜片不用，放入鱼头、尾及肚边，煎至两面金黄，灌高汤，旺火烧开。 不一会儿，膳房里蹿出了鲜味儿、香味儿、笋片的清甜和乌